一般来说穿越小说都是回古代，用现代人掌握的科技吊打古人这，或者是用上帝视角来开挂。

按道理来说，穿越过去的时间越古老，咱们现代人的优势越明显。但这事儿也不绝对，假如一使劲，一下子整回到新石器时代，能活下来都是胜利，还想着赢取白富美（当然，那个时候可能是多毛版白富美）？

很多现代人喜欢吃寿司，但是吃生羊肉之类的还是有点难以接受。毕竟四个大字“茹毛饮血”，看起来还是很可怕。而且，我们现代人类由于长时间食用熟食，门齿犬齿已经退化，甚至没办法从骨头上咬下来肉（不信你去啃一下牛蹄筋）。

不过，请放心，在距今80万年至200万年（旧石器）的中国蓝田人、西侯度人、元谋人，就已经使用火（虽然他们不一定会保存和生产）。在距今1万年左右的新石器时代，人类已经能够成规模地使用火，因此，吃到熟食并不成问题。

穿越请带好打火机，钻木取火还是很费劲的

主食

新石器时期已经出现了农业（目前已知考古发现的粮食遗物距今约七八千年）。黄河流域及其他北方地区，以粟（小米）、黍（大黄米）为主食。

喜欢吃粗粮的请优先选择仰韶文化、红山文化、龙山文化穿越，你在那里会喝一辈子的粗粮粥。

粟（今天称小米，养胃佳品）

假如喜欢吃点面食，比如烤个饼，吃碗热汤面。可以选择二里头文化。

考古学家发现在二里头文化中有栽培小麦的记录，且产量较大，占所有粮食的第四位。说明在夏代，麦子是主要粮食作物之一。想看异域风光，新疆的孔雀河流域、青海地区也有小麦分布。

考古学家发现的碳化小麦种子（图片来源于网络）

长江流域及以南地区，主要种植水稻，即大米是主要食物。这和我们今天南方地区的饮食习惯是类似的。

据浙江河姆渡遗址发掘的发掘成果和专家考证，早在六七千年以前这里就已种植水稻。在今天的南方地区，考古学家也发现了水稻种植的遗址。这就代表着，这些水稻并非是野生的，而是远古先民刻意栽种（肯定不是为了好看）。

良渚文化的水稻种植遗址（图片来自于网络）

肉

和旧石器时期更老的祖宗相比，穿越到新石器时期，可能不会有那么大的危险。因为对于肉类的获取，除了野外进行狩猎之外，有了更安全简单的方法——从圈里抓。虽然有危险（牛踢人，猪咬人），但是从猪圈里抓猪和从野外抓野猪，难度还是降低了很多。

姜寨遗址中的猪圈（图片来源于网络）

在猪圈周围没发现人类的居住遗迹，如灶炕、生活用具等，说明和人类居住区隔离开。嗯，这波操作挺文明了。另外坑内灰土层为粪便，而姜寨一期遗存出土的动物遗骨为猪和狗，一般狗是无需圈养的。所以，这很可能是猪的房子。

上图这个猪圈虽然和现代化的猪圈比简陋得不行，但先进的饲养方式已然诞生，能解决不少问题呢。所以此时的你，可能每天起床之后，只要去猪圈转一转，看看可爱的小猪，幻想一下炖肉的味道，美好的一天就这样过去了。

然而图样图森破。经过研究人员的调查，发现西坡遗址样本的猪猪至少有244只。再结合该遗址人口密度，以及人群占用遗址时间的估算，研究人员得出：西坡先民每人一年消费大约0.5头猪，差不多刚好半扇猪的样子。

此时的你是否哭晕在猪圈边，想吃肉怎么办，拿起武器出去溜达溜达，看看有没有倒霉的动物被你抓住吧。

穿越前记得学一学《母猪的产后护理》

虽然有畜牧业，但是远远无法满足新石器的人类。他们开始捕获各种能吃的（或者看起来能吃的）动物：各种鹿类动物、野兔、狗、豺、狼、猪、虎、貉、獾、熊、熊猫、象、犀牛、马、野牛、狮、豹、羚羊、各种鼠兔、各种鼠类、獏、猕猴等等。

这货在那个时候也是食物（图片来自原网络）

远古人类逐水而居，因此水中的食物必然成为餐桌上的一员。

中国吃鱼的习俗，迄今可上溯到旧石器时代早期，西侯度遗址出土的鲤鱼化石，是迄今所知最早的与中国古人类有关的鱼类化石。河流中的鱼作为食物，堪称完美，既没有陆地生物那么危险，也不太需要剥去皮毛。

新石器时期的鱼镖（图片来源于网络）

吃河龟习俗，迄今可上溯到距今7000—8000年的裴李岗文化时期。浙江余姚河姆渡遗址，也发现了龟的遗骸，类似的情况在中国其它新石器时代遗址中也有所发现。太湖流域良渚文化、上海地区崧泽文化的遗址里发现的大量的蟹壳。双堆遗址中发现了大量的蚌壳，有的还有加工过的痕迹。

崧泽文化出土黑陶罐

简单来说，除了一些保护动物和你打不过的动物之外（比如老虎），新石器祖先的肉类食谱和今天的差不多。所以，不用太过担心自己能不能吃的习惯的问题。

蔬菜与水果

种蔬菜的难度其实远远低于种粮食。今天我们在田间地头都可以种点白菜和大葱之类的。但是从没听说哪户人家在自己的阳台上种水稻。

从目前考古发现来看，我国史前时代已经有人工种植的蔬菜：白菜、芥菜（西安半坡仰韶文化遗址）、油菜（甘肃秦安大地湾遗址）、葫芦（浙江河姆渡文化遗址）、蚕豆（杭州钱山漾良渚文化遗址考古发现，以往认为蚕豆产地是里海南岸或非洲北部。良渚文化遗址考古发现，表明中国也是蚕豆的原产地之一。）

蚕豆应为配菜，要把蚕豆当饭，估计得吃那么几课树的量

目前考古发现，新石器时代人吃的水果或坚果，大约有甜瓜、花生、桃、梨、枣、橡子、栗子、榛子、松子、桑葚、朴树子、杏、橄榄、核桃、梅等。其中甜瓜、花生、栗子、桃、杏、梅等属人工栽培。

吃瓜由来已久

除了食物之外，还有酒的出现，从目前的资料来看，虽然并没有真正发掘出新石器时代的酒，但是数量巨大的陶制酒器也意味着制酒业的发达。这种酒和今天的白酒差别很大，推测其味道有点像醪糟，酒精度没有多高，且保留了相当大的糖分。

所以，尽情的穿越吧，如果担心水土不服，可以先多喝几碗小米粥。

参考文献

1.（西汉）戴圣编纂、（东汉）郑玄注、（唐）孔颖达等疏、（清）阮元校刻：《礼记正义》，北京：中华书局，1980年。

2.（西汉）刘安著、刘文典撰、冯逸、乔华点校：《淮南鸿烈集解》，北京：中华书局，1989年。

3. 宋兆麟：《中国风俗通史》（原始社会卷），上海：上海文艺出版社，2001年。

4. 钟敬文主编：《中国民俗史》（先秦卷），北京：人民出版社，2008年。

5. 赵荣光：《中国饮食文化史》，上海：上海人民出版社，2014年。

6.张景明、王雁卿：《中国饮食器具发展史》，上海：上海古籍出版社，2011年。

7.任式楠，吴耀利：《中国考古学·新石器时代卷》，北京：中国社会科学院出版社，2010年。